蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營(yíng)模式:商業(yè)服務(wù)
地址:蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營(yíng):蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線:0553-5848707
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蕪湖集體用餐配送給大家介紹一下紅燒魚的做法:
1、把宰殺干凈的魚打花刀的。
2、紅燒魚的刀法是豎切,魚呈塊狀。先在油鍋內(nèi)煎一下,油適量不必太多。
3、然后向鍋內(nèi)給高湯(雞骨湯或者豬排骨湯)調(diào)味,接著放入醬油。
4、等鍋內(nèi)水溫升上來(lái)時(shí),加入少量醋(醋非常重要,必不可少。不僅起到軟化魚骨的作用,還有去腥的功效)。
5、燒的時(shí)間一般為五分鐘左右。燒好后,鍋內(nèi)高湯已濃縮的只剩部分汁,顏色呈深紅色,因?yàn)橛袩醯倪^(guò)程,所以紅燒魚比較入味,味濃。
注:一般可用來(lái)紅燒的魚品種就比較多,象鯉魚、草魚、鯽魚、羅非魚等均可
紅燒魚的口味特點(diǎn)是香嫩酥軟,味濃,適合任何人群。
蕪湖團(tuán)餐配送公司小編給大家介紹下吃松茸的好處。
松茸可以達(dá)到抵抗了癌正作用,避免癌細(xì)胞擴(kuò)散,又可以讓免1疫能力提高,癌正患者在診治疾病期間就應(yīng)該適當(dāng)?shù)某砸恍┧扇?,能夠讓診治效果變得更好。
吃一些松茸還可以達(dá)到降低血糖作用,所以糖尿1病患者可以適當(dāng)?shù)某砸恍?,也可以讓葡萄糖的代謝能力變得更強(qiáng),降低血糖的效果就能變得更好吃。
松茸還可以讓腸胃功能得到調(diào)節(jié),能夠有效的改善脾虛問(wèn)題,也可以讓身體腸道的蠕動(dòng)變得更快。
吃松茸還可以達(dá)到抵抗輻射的作用,需要長(zhǎng)時(shí)間面對(duì)電腦工作的人就應(yīng)該適當(dāng)?shù)某砸恍?,把身體里面的有害物質(zhì)及時(shí)的清除,讓細(xì)胞得到保護(hù),避免輻射對(duì)身體造成傷害。
準(zhǔn)備食材如下:菠菜1把,松花蛋1個(gè),咸鴨蛋1個(gè),鹽少許,姜3片,植物油適量,白胡椒少許,高湯100毫升
具體做法如下:將皮蛋和咸蛋蒸15分鐘,冷卻后去殼切成粒;菠菜洗凈后瀝干水分,炒鍋內(nèi)倒適量油燒熱后放入姜片爆香,隨后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒幾下,將菠菜放入鍋內(nèi)翻炒后調(diào)入少許白胡椒粉和鹽,并倒入雞湯一起炒1分半左右即可!