蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營(yíng)模式:商業(yè)服務(wù)
地址:蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營(yíng):蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
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今天蕪湖集體用餐配送小編給大家介紹以下幾種食物在感冒期間可適當(dāng)進(jìn)食,有助增加食欲及促進(jìn)身體復(fù)原。
1、淡湯和粥。
感冒時(shí),人的胃腸功能變差,粥和湯比較容易消化,同時(shí)熱湯和熱粥可以起到出汗作用,但要注意出汗后補(bǔ)水。
2、清蒸雞和魚。
當(dāng)人體比較薄弱,我們應(yīng)該注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)。雞肉和魚肉含有多種人體必需的氨基酸,且易于消化吸收的蛋白質(zhì),可以提高人體對(duì)感冒病毒的抵抗能力。
3、蘿卜。
蘿卜中的胡蘿卜素可能在預(yù)防感冒和減輕痰癥狀方面發(fā)揮作用。推薦一種方法:將蘿卜切碎,榨汁,然后搗碎生姜,榨出少量生姜汁,加入蘿卜汁,拌勻后倒入溫開(kāi)水中沖泡飲用。
4、洋蔥和大蒜。
洋蔥氣味辛辣,能抗寒、耐寒,并有一定的抗箘作用。洋蔥還能刺激胃、腸和消化腺的分泌,增加食欲,促消化。大蒜中含有一種“丙希硫醚”,對(duì)病原體和寄苼蟲(chóng)有很好的抑制作用。
集體用餐配送公司小編給大家介紹下魚香肉絲的做法
主料:里脊肉300克 尖椒1個(gè) 木耳100克 胡蘿卜100克 蔥姜蒜各10克 油適量 鹽5克 豆瓣醬15克
輔料:雞精3克 老抽10克 生抽10克 香醋10克 胡椒粉5克 料酒10克 白糖10克 淀粉15克
制作工藝:
1、里脊肉切絲,木耳泡發(fā)洗凈切絲,胡蘿卜和尖椒切絲,切蔥姜蒜末
2、豬肉絲加入鹽、料酒、淀粉,抓勻,腌制10分鐘,鍋內(nèi)加清水,大火燒開(kāi),胡蘿卜、木耳、尖椒用開(kāi)水焯一下,撈出備用
3、鍋中加油,大火將油燒至七成熱(七成熱就是表面有青煙大量上升時(shí)),加入腌制好的肉絲,快速翻炒至肉絲發(fā)白,盛出備用
4、鍋底油,加豆瓣醬炒出紅油,再加入蔥姜蒜末,炒香
5、加鹽、白糖、胡椒粉、老抽、生抽、雞精,待白糖融化后,再加入香醋,倒入調(diào)好的水淀粉(水淀粉:15克淀粉加少許水拌勻),熬開(kāi)湯汁
6、加入尖椒、木耳、胡蘿卜、熟肉絲
7、一起翻炒均勻。
準(zhǔn)備食材如下:菠菜100克,雞蛋1個(gè),鹽5克,味精2克,香油少許,水適量
具體做法如下:菠菜擇洗干凈,控凈水分備用,雞蛋磕入碗中,打散,鍋里放水燒開(kāi),滴上幾滴油,將菠菜放入焯一下,撈出后放入涼水中放涼,撈出控凈水分切成小段,鍋里放少許油燒熱,放入蔥姜絲爆出香味,然后放入適量水燒開(kāi),投入切好的菠菜段,燒開(kāi)后倒入打散的雞蛋液,用筷子迅速的攪拌幾下成蛋花,關(guān)火,然后放適量鹽,少許味精,滴上幾滴香油即可!