蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
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多種食物中含有健腦、補(bǔ)腦的成分,堪稱食物中的“腦黃金”。蕪湖工作餐小編為你推薦的5種食物是天然腦黃金,一起來看看吧。
1、核桃:核桃因其富含不飽和脂肪酸,被公認(rèn)為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品,希望孩子們一定食用。每日2~3個(gè)核桃為宜,持之以恒,方可起到營養(yǎng)大腦、消除腦疲勞等作用。但不能過食,過食會(huì)出現(xiàn)大便干燥等情況。
2、魚類:魚類:大腦的運(yùn)動(dòng)需要源源不斷的營養(yǎng)供給,蕞重要的是大量的不飽和脂肪酸。魚類不斷含有豐富的蛋白質(zhì)還有豐富的卵磷脂(不飽和脂肪酸),可以增強(qiáng)大腦記憶力,并能控制腦細(xì)胞退化,防止腦細(xì)胞衰老。
3、雞蛋:雞蛋的蛋白質(zhì)是蛋白質(zhì),雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用,有健腦益智的功效。
4、核桃:核桃因其富含不飽和脂肪酸,被公認(rèn)為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品,希望孩子們一定食用。每日2~3個(gè)核桃為宜,持之以恒,方可起到營養(yǎng)大腦、消除腦疲勞等作用。但不能過食,過食會(huì)出現(xiàn)大便干燥等情況。
5、芝麻:芝麻搗爛,加入少量白糖沖開水喝,或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品,早晚各吃1次,7日為一療程,5~6個(gè)療程后,可收到較好的健腦效果。
蕪湖虎盛盒飯公司小編給大家介紹下海帶排骨湯的做法
材料:
豬排骨400克,海帶150克,蔥段、姜片、精鹽、黃酒各適量。
做法:
1.將海帶浸泡后,放籠屜內(nèi)蒸約半小時(shí),取出再用清水浸泡4小時(shí),徹底泡發(fā)后,洗凈控水,切成長方塊
2.排骨洗凈,用刀順骨切開,橫剁成約4厘米的段,入沸水鍋中煮一下,撈出用溫水泡洗干凈
3.凈鍋內(nèi)加入清水,放入排骨、蔥段、姜片、黃酒,用旺火燒沸,撇去浮沫,再開用中火燜燒約20分鐘,倒入海帶塊,再用旺火燒沸10分鐘,揀去姜片、蔥段,加精鹽調(diào)味,淋入香油即成。
1、娃娃菜和白菜的葉片總數(shù)基本都在五十片左右,如果扒掉白菜的外面部分造假,那么剩下的葉片數(shù)就會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠;
2、白菜的菜心由于得不到陽光的照射,其葉面呈現(xiàn)黃綠色,菜幫較厚,而娃娃菜的葉面大多呈現(xiàn)淺綠色,菜幫較薄;
3、娃娃菜頂部層疊,包圍得較嚴(yán)密,而白菜頂部則比較松散,不夠緊密;
4、在膳食纖維方面,大白菜的纖維含量要比娃娃菜少。