蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式:商業(yè)服務(wù)
地址:蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營:蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線:0553-5848707
南陵團(tuán)餐配送-公司團(tuán)餐配送-蕪湖虎盛有限公司
蕪湖虎盛集體用餐配送公司小編給大家介紹下蒜香炒粉絲的做法
材料準(zhǔn)備:粉絲兩把、肉末適量、大蒜整個(gè)、蠔油20g、生抽20g、老抽3g、油適量、小米椒5個(gè)
步驟一:把豬肉剁成肉末、粉絲加入沸水中1分鐘撈出來,不要煮太長時(shí)間。
步驟二:大蒜壓成蒜末,也可以切成蒜末哈,倒入蒜末加蠔油、蔥白、小米椒,熱鍋炒香,加入肉末炒熟。
步驟三:倒入粉絲,加入生抽老抽,繼續(xù)炒,撒上蔥花,出鍋嘍哈。
虎盛集體用餐配送公司小編給大家介紹虎皮冬瓜的做法
食材:
冬瓜500克 豬肉末50克 小米椒節(jié)、蔥花、鹽、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各適量。
做法:
1、冬瓜削皮后,在表面剞十字花刀,接著再改刀成3厘米見方的塊;
2、凈鍋放油燒熱,下冬瓜塊煎至皮面微黃時(shí),盛出來待用。鍋留底油,下豬肉末炒至酥香時(shí),摻入適量的清水,加鹽、白胡椒粉和味精調(diào)味后,放冬瓜塊燒至軟熟,淋老抽上色并放入小米椒節(jié),燒至汁干亮油時(shí),撒入蔥花即成。
準(zhǔn)備食材如下:菠菜1把,色拉油適量,鹽少許,醋適量,雞精2克,蔥5克,姜5克,蒜5克,生抽5克,水淀粉少許,剁椒適量,白糖2克
具體做法如下:菠菜清理干凈后洗凈用鹽水泡20分鐘左右撈出瀝干水份,鍋里放油,油熱后,下菠菜大火爆炒至斷生后迅速出鍋,鍋內(nèi)再放少許油,下姜蔥蒜末熗鍋,下紅剁椒炒香,再加入適量鹽,生抽,醋,糖,雞精和少許水淀粉混合調(diào)成魚香汁煮開關(guān)火,下菠菜回鍋拌勻即可起鍋!