蕪湖虎盛餐飲管理公司(圖)-單位工作餐哪家好-三山區(qū)工作餐
蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營(yíng)模式：商業(yè)服務(wù)
地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營(yíng)：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線(xiàn)：0553-5848707
產(chǎn)品詳情
聯(lián)系方式
產(chǎn)品品牌：蕪湖虎盛餐飲
供貨總量：不限
價(jià)格說(shuō)明：議定
包裝說(shuō)明：不限
物流說(shuō)明：貨運(yùn)及物流
交貨說(shuō)明：按訂單
有效期至：長(zhǎng)期有效
蕪湖虎盛餐飲管理公司(圖)-單位工作餐哪家好-三山區(qū)工作餐
下面給大家分享一下我們蕪湖工作餐公司是如何分辨新米和陳米的：
1、看顏色
新米的色澤是透明潤(rùn)澤的玉色，胚芽部位的顏色也是淺淺的乳白色。而陳米的顏色比較渾濁，質(zhì)量差的陳米有的呈咖啡色。
2、聞氣味
新米聞起來(lái)有股非常清新的稻香味道，很好聞。而存放已久的陳米，聞起來(lái)只有米糠的味道，沒(méi)有清香味兒。
3、摸質(zhì)感
正常加工拋光的大米，摸起來(lái)是圓滑的手感。陳米摸起來(lái)手感粗糙。但也有不法商販用石蠟、礦物油等物質(zhì)對(duì)陳米進(jìn)行再處理，這種偽裝成新米的大米，摸起來(lái)會(huì)有油膩感，并且粘手。
4、嘗硬度
通常情況下，新米比陳米硬，選購(gòu)的時(shí)候，用牙齒咬一下，米粒硬度大的質(zhì)量更好。除此之外，蒸熟的新米含水量高，口感松軟留香久，而陳米含水量低，吃起來(lái)較硬。
蕪湖工作餐菜譜之栗子燒雞：
食材：帶骨雞腿肉500g，栗子15－20個(gè)，姜片，蔥段少許。
做法：
1、栗子去殼和外衣－－生栗子上劃個(gè)小口，然后放水里燒1分鐘，在燜5分鐘。乘熱剝皮，這樣就比較容易剝了。
2、雞切塊，用姜片，料酒，少許鹽抓一下，放30分鐘。
3、鍋里倒少許油，先倒入雞塊，翻炒到變色(如圖2)，加入栗子繼續(xù)翻炒個(gè)幾分鐘。
4、加蔥段，姜片，生抽3勺子，老抽勺，砂糖2勺，料酒2勺，水小半碗，轉(zhuǎn)小火燜45分鐘，汁水收干即可。
1、娃娃菜和白菜的葉片總數(shù)基本都在五十片左右，如果扒掉白菜的外面部分造假，那么剩下的葉片數(shù)就會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠;
2、白菜的菜心由于得不到陽(yáng)光的照射，其葉面呈現(xiàn)黃綠色，菜幫較厚，而娃娃菜的葉面大多呈現(xiàn)淺綠色，菜幫較薄;
3、娃娃菜頂部層疊，包圍得較嚴(yán)密，而白菜頂部則比較松散，不夠緊密;
4、在膳食纖維方面，大白菜的纖維含量要比娃娃菜少。
陳經(jīng)理先生
手機(jī)：13093645735
最新信息
