蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營(yíng)模式:商業(yè)服務(wù)
地址:蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營(yíng):蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線:0553-5848707
三山區(qū)團(tuán)餐配送-公司團(tuán)餐配送-蕪湖虎盛餐飲有限公司
我們做集體用餐配送的主張?jiān)谫?gòu)買的時(shí)候,一定要選擇新鮮的蔬菜,然后買回來(lái)的蔬菜在未來(lái),必須立即營(yíng)養(yǎng)熟,時(shí)間太長(zhǎng)了,執(zhí)行不到位,由于多食蔬菜,富含在此期間,實(shí)際上會(huì)越來(lái)越多。在烹調(diào)蔬菜的過程中,我們必須控制好時(shí)間。對(duì)于一些蔬菜,我們應(yīng)該盡量不要選擇低熱烹調(diào)的方法。因?yàn)樵谖磥?lái),蔬菜附近的營(yíng)銷材料會(huì)很快流失。相反,我們應(yīng)該選擇用高溫煎炸的方法。今后,我們只能用這種方法制作蔬菜附近的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它們都保存了下來(lái)。一起做的蔬菜也很健康。此外,在烹飪過程中,我們必須注意稀有少鹽,這樣蔬菜才會(huì)更健康。在蔬菜烹飪過程中,這是一個(gè)不容忽視的問題。
蕪湖集體用餐配送公司小編給大家介紹下蒸肉粉制作
主料:大米100克 糯米100克
配料:八角1枚 花椒20多粒
制作工藝:
1、大米糯米混合,洗凈后晾干水分(這一步保證了米的清潔,更重要是沖洗再晾干后米粒會(huì)變得極易碾碎,沒有料理機(jī)也可用搟面杖輕松制粉)
2、八角拜城小塊,晾干的米和八角、花椒一起入鍋用小火翻炒,炒時(shí)米可能易碎,不用管
3、炒至米粒微黃,香料的香味十分濃郁后關(guān)火晾涼
4、先挑出八角在石舂里舂碎,再加入米粒和花椒,一起舂成粗粉狀即成
準(zhǔn)備食材如下:菠菜200克,低筋面粉150克,雞蛋1個(gè),色拉油適量,鹽1茶匙,雞精1茶匙,香油適量
具體做法如下:菠菜放入有鹽的開水中焯燙,切斷,放入料理機(jī)中加適量水榨汁,榨好的汁中打入一粒雞蛋,加入適量的面粉,清水,鹽,雞精,香油和色拉油攪拌均勻(調(diào)到自己滿意的顏色為準(zhǔn)),稀面糊調(diào)到以勺子舀起能快速落下比較好,電餅鐺開下盤,不放油,舀上面糊,薄薄一層即可,看凝固表面變色,翻面稍微煎下就可以了,吃的時(shí)候裹上自己喜歡的果醬,配個(gè)豆?jié){牛奶的,健康豐富營(yíng)養(yǎng)的早餐就好了!